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Optimiser les revenus de l’hôtel, c’est-à-dire, vendre au meilleur prix les services de l’hôtel (chambres, salles de conférence, spa …) pour atteindre une rentabilité maximale.
Son métier :
– Analyser le taux d’occupation, le prix moyen et le revenu par chambre,
– Établir une stratégie tarifaire et de vente claire et organisée auprès des agents de réservation, des commerciaux et des réceptionnistes,
– Organiser une cellule de veille concurrentielle pour déterminer la politique tarifaire des principaux concurrents,
– Élaborer les budgets prévisionnels pour des actions commerciales,
– Effectuer des prévisions rigoureuses,
– Travailler en relation directe avec le directeur de l’hôtel, le responsable de l’hébergement, le chef de réception, ou encore le chef du département vente et marketing.
Ses qualités principales :
– Esprit de synthèse et d’analyse
– Être à l’aise avec les chiffres, savoir les analyser pour en tirer des prévisions et mettre en place une stratégie tarifaire et de vente adaptée
– Bon communicateur et un brin fédérateur pour faire comprendre et appliquer sa politique de prix aux différents services de l’hôtel (réception, ventes, et direction…)
– Savoir prendre des risques mesurés
– Bon commercial et excellente capacité de négociation
Principaux diplômes et niveaux de formation :
Bac + 4 en de type master de ‘management hôtelier, spécialisation revenue management’ ou master ‘marketing des services et revenue management’ , ou diplôme en école supérieure ou école de commerce intégrant le yield management.
Son évolution :
Directeur du Yield Management, directeur commercial et marketing, voire pour les meilleurs directeur adjoint.
